Vad man ska laga för en picknick: Enkla tips och recept

En picknick är en av de populäraste sommaraktiviteterna. Trevligt, soligt väder kommer definitivt att höja ditt humör, och läcker mat hjälper dig att göra din semester verkligen full och uppfriskande.

Huvudfrågan för varje hemmafru uppstår: vad man ska laga välsmakande och vilka produkter som ska tas med för att mata de närvarande. Och nu ska vi tillsammans överväga de mest populära alternativen för lätta snacks och huvudrätter för picknick.

Grill - huvudrätten i naturen

Den populäraste maträtten är naturligtvis grill. Du behöver inte använda fläsk för att förbereda det, du kan steka fjäderfä, lamm, nötkött eller kyckling. För att kebaben ska vara mjuk, välsmakande och aromatisk kan du göra följande: tillsätt salt, malad paprika, paprika, kryddat humle till de hackade köttstyckena. För saftighet, lite vegetabilisk olja, skadar inte mineralvatten. Pressa några skivor citron eller kiwi för mjukhet. Om du pickar en sådan grillfest för en picknick i förväg, kommer du inte ångra det, och dina nära och kära blir 100% nöjda. Ett mer praktiskt alternativ är stekt vingar eller trumpinnar. Du kan marinera dem i majonnäs och senap, med tillsats av kryddor som du gillar.

Doftande potatis - en sidamat som kan kokas på en picknick

Vilken typ av grillfest utan doftande, välsmakande potatis? Det finns två sätt att laga potatis på spelet. 1: a metoden - kokta potatis, när skalade medelstora grönsaker placeras på spett, hälls de sedan med förberedd vätska från vegetabilisk olja med tillsats av grädde, strö med paprika och salt. När du steker på spelet får du en bra sidamat för din avkoppling. 2: a metoden: rå potatis, skär i cirklar, tillsätt majonnäs, en droppe senap, salt, peppar, krydda humle-suneli och sträng på spett, alternerande med bacon, så att potatisen inte är torr. Stek på alla sidor tills potatisen är helt kokta. 3: e metoden: stekning i en eld.

 

Vad läcker att laga mat på en picknick? Grillad svamp

Grillade svampar är alltid väldigt läckra, men om du lägger till en speciell marinad till dem kommer resultatet att glädja dig med dess ovanliga doft. Kombinera majonnäs, ett par vitlöksklyftor och färsk dill. Smörj svampen helt med den här marinaden. Alla vet att svamp är snabba att förbereda, så det viktigaste är att inte överexponera dem på spelet, så att de förblir saftiga och mjuka.

Picknick Snabbmat: Grillade grönsaker

Om du är älskare av grönsaker, varför inte laga dem på grillen? Du kan baka zucchini samt aubergine, tomater, paprika. Detta är också lämpligt för en sidamaträtt att grilla. När du lagar grillade grönsaker är det mycket viktigt att smörja dem med solrosolja, så att de får en behaglig smak, blötlägg dem i 10-15 minuter i sojasås med kryddor och smör. För att göra detta, blanda sojasås och smör i 1 till 1 proportioner. När du serverar kan du helt enkelt lägga dem på en tallrik, eller så kan du göra dem till en läcker sallad, skära grönsakerna i skivor, ta bort huden, smaka med smör, strö på salt och pressa vitlök för pikans. Du måste smaka salladen medan grönsakerna är varma.

Vad kan man laga till en picknick utom grill? Fisk är ett bra alternativ till traditionellt kött

Det är inte nödvändigt att ta kött för en picknick. Du kan ersätta den med en läcker och öm fisk, bakad på träkol. Fisken är mycket snabb att laga. Detta tar dig 10-15 minuter. För grillad fisk behöver du en grill. Den mest läckra öring, sardin, lax, du kan också använda makrill och andra feta fiskarter.För att blötlägga det är en sojasås och smörmarinad med kryddor också ett utmärkt alternativ. Stek fisk på heta kol. När du serverar, gör små skär på ena sidan och sätt in en citronskiva i dem. Detta kommer inte bara att ge ett vackrare utseende, utan också glädja dig med sin smak och enastående lukt.

Vilka snacks att förbereda för en picknick?

Krutonger med ost

För en picknick bör du naturligtvis ta lätta snacks i form av smörgåsar. Medan ved och en bål förbereds för stekning av huvudrätter, kommer du förmodligen att ha en matbit och smörgåsar hjälper dig med detta. Det enklaste och mest utsökta alternativet är krutonger med ost. För att förbereda sådana smörgåsar, måste du slå flera ägg, tillsätt salt, mald peppar och riven ost. Stek brödet på ena sidan och dopp den andra sidan ordentligt i smeten du kokade och stek igen. Garnera de färdiga krutongerna med en tunn skiva gurka, tomat och en kvist greener.

Varm smörgås

Om du vill tillverka en varm smörgås, rasp sedan osten, finhacka svamparna och tillsätt greenerna. Applicera sedan den beredda blandningen på en bit bröd och täck med en annan. Håll i 2-3 minuter på grillen så att osten smälter. Använd hackade greener för dekoration.

Vi erbjuder en annan original typ av varm smörgås. Detta mellanmålalternativ är designat för ett stort företag. För att förbereda det måste du klippa av toppen av en rund bröd. Du kan använda bröd och en tegel. Efter att ha tagit ut hela den inre delen av limpa, lägger du korven, tomaterna och Pekingkålen i lager. Smetad för saftighet med majonnäs, tillsätt greener, kokt kött (valfritt val), svamp, strö hård ost på toppen. Varje lager ska smörjas med sås eller majonnäs. Du kan baka en sådan megasmörgås i ugnen, då är det bättre att strö varje lager med ost.

Fylld pitabröd

Du kan använda pitabröd som ett snabbt mellanmål. Det är bara nödvändigt att lägga till riven ost, gröna, på begäran av korv, kokt kött eller svamp. Grill och vanligt pitabröd blir en läcker, aromatisk mellanmål.

Grekisk sallad - den perfekta maträtten för en sommarpicknick

De mest populära sommarsalladgrönsakerna, och den mest kända av dem är grekisk sallad. När du har förberett det förlorar du definitivt inte. Skär i stora kuber tomater, gurkor, paprika, Adyghe eller suluguni ost, lök i halva ringar, tillsätt oliver. Krydda det hela med en speciell sås och blanda.

Beredning av sås: Häll olivolja i en behållare, tillsätt svart malad paprika, färskpressad citronsaft, salt och torr oregano. Vispa ordentligt med en visp och låt den brygga i en halvtimme.