10 poznatih nacionalnih jela iz cijelog svijeta

Kuhanje je zanimljiva, ali vrlo teška umjetnost pripreme lijepe i ukusne hrane. U čitavom svijetu postoji ogroman broj različitih recepata i metoda kuhanja. Mnogi vjeruju da kuhanje nije samo kreativnost, nego je i do neke mjere velika znanost. Kuhanje je fascinantna i raznolika aktivnost, koju vole raditi ne samo žene, već i muškarci iz različitih zemalja. Svaka država ima svoja kulinarska remek djela, koja su poznata širom svijeta. Kad putujete po različitim zemljama, prije svega je potrebno isprobati njihova nacionalna jela, čije recepte možete podijeliti s rodbinom i rodbinom.

Argentinsko nacionalno jelo - Asado

Za pripremu argentinskog jela Asado, trebat će vam grill koji se nalazi u svakoj argentinskoj obitelji. U suštini, ovo jelo je prženo meso na vrućem ugljenu. Nezamjenjivi okus Asada ovisi o određenim suptilnostima. Rasprostranjeno je mišljenje da se u pripremu nacionalnog jela treba baviti samo "asador" - čovjek. Jelo se sastoji od nekoliko sastojaka, poput domaće kobasice, mesa, crnog pudinga i bubrega. Asado blagdanski stol poslužuje se uz salatu, kruh, chimichurri, umak i aromatično crveno vino.

Nacionalno jelo Italije - "Pizza"

Čuvena talijanska pizza smatra se nacionalnim talijanskim jelom. Omiljena hrana širom svijeta. U davnim vremenima, i prije otprilike 200 godina, ovo je jelo smatrano hranom za siromašne ljude. Tako je tih dana "Pizza" izgledala kao tanki kolač, namazan uljem, na koji su na vrh stavili veliki broj rajčica i posuti mažuranom. Sada je ovo jelo steklo veliku popularnost ne samo u Italiji, već i u drugim zemljama. U današnje vrijeme za pripremu takvog nacionalnog jela koriste se malo drugačiji sastojci, odnosno postali su ih malo više: rajčica, Mozzarella sir, razne vrste kobasica ili mesnih proizvoda. Da biste jelu dodali pikantan okus dodajte bosiljak.

Nacionalno jelo Rusije - "Knedle"

Danas je jednostavno nemoguće zamisliti gozbu ruskog naroda bez nacionalnog jela - knedle. Ovo se jelo pojavilo u Rusiji u 19. stoljeću. Knedle se pripremaju od nemasnog tijesta, a mljevena riba ili meso poslužuju kao nadjev za ukusno jelo. Za pikantan okus i aromu dodaju se začini, luk i češnjak. Kalupljenje knedla smatra se tradicijom u bilo kojoj ruskoj obitelji, jer su svi zaokupljeni poslom: i mali i veliki.

Nacionalno jelo Indije - piletina Tandoori

Ovo se jelo priprema u tandooru - pećnici za posebnu pripremu ove dobrote. Ali možete ga kuhati na roštilju i roštilju. Za kuhanje su vam potrebne pileće noge, namočene u začinima i jogurtima. Zatim se sočno meso peče u dobro zagrijanoj pećnici. Prilikom posluživanja, takvo jelo je u savršenom skladu s kuhanom rižom i povrćem.

Gruzijsko nacionalno jelo - "Khachapuri"

Izvorni naziv jela podrazumijeva se od riječi "skuta" i "kruh". Svako naselje bogato je svojim receptom za pripremu ukusnih kolača, koji mogu biti različitog ukusa i oblika. Za pripremu Khachapurija koristite lisnato tijesto, svježe i kvasce. Khachapuri je gruzijska tortilja koja se uglavnom kuha u peći za posebno kuhanje, ali moderni kuhari sada ih kuhaju u pećnicama ili u tavi. Za punjenje su potrebna jaja i sir.

Austrijsko nacionalno jelo - „Vienna Schnitzel“

Od 1884. bečki Schnitzel osvaja želuce i srca mnogih ljudi.Postoji mnogo verzija i recepata za kuhanje jela koja koriste različite vrste mesa. Ali teletina je najprikladnija. Komadić srednje veličine se tuče i uvalja u krušne mrvice. Sjeckano meso se prži u ulju. Za kuhanje se puno koristi ulje. Schnitzel treba pržiti do zlatno smeđe boje i poslužiti s rižom ili krumpirom.

Nacionalno jelo Egipta - Molohei

Za pripremu jela koriste se listovi moloče (povrće gorak okusa) koji se u početku odvajaju od njegovih stabljika. Nakon što se listovi odvoje, nasjeckaju ih na srednje komade, a zatim kuhaju u juhi s češnjakom i korijanderom. Prilikom posluživanja takvog jela, pileće meso ili neko drugo meso izvrsna je kombinacija.

Norveško nacionalno jelo - Rakfisk

Ovo se jelo smatra zimskom poslasticom. Za kuhanje uvijek koristite pastrve ribe, koje se u početku slane, a zatim ostave u fermentaciji nekoliko mjeseci. Prije posluživanja ribe na stolu prelije se kiselim vrhnjem i posipa lukom. U teškim vremenima Norveška se smatrala vrlo siromašnom zemljom, u kojoj se malo uzgajalo. Ljudi su morali zarađivati ​​velike zalihe ribe za zimu, a bilo ih je vrlo teško zadržati dok nije pao prvi snijeg. Stoga je nastao jedinstveni recept za kiseli kupus.

Nacionalno jelo Portugala je Francesinha

Ovo ime jela ima vrlo zanimljiv prijevod - „Mala Francuskinja“. Francesinha je sendvič napravljen od četvrtastog bijelog kruha. Komad šunke, crnog pudinga i maslina stane između dva komada kruha. Radi štedljivog ukusa, svi sastojci premazani su krem ​​sirom i umakom od rajčice. Za savršenu kombinaciju, Francesigne poslužuje pomfrit i čašu hladnog piva.

Nacionalno jelo Ukrajine - "Vareniki"

Ukrajinska kuhinja poznata je po nacionalnom jelu - knedlama, koje N.V. Gogol spominje u svojim spisima. Ovo jelo je vrlo srčano i priprema se od beskvasnog tijesta, a za nadjev su idealni krumpir, kupus, skuta, jagode, trešnje. Knedle se obično kuhaju u vodi, a ponekad se kuhaju na pari. To je nešto po vašem ukusu. Ako se knedle kuhaju s krumpirom ili kupusom, prije posluživanja zalijevaju se prženim lukom i ocjedima (pržena mast). Takvo je nacionalno jelo pogodno, kao i za svaki dan, i za blagdane. Postoji takav običaj: kuhati knedle za Staru Novu godinu, koje su odiše iznenađenjem.

Kao što vidite, svaka država je poznata po svojim nacionalnim atrakcijama, kao i nacionalnim jelima. Stanovnici bilo koje zemlje, susrećući se sa dragim gostima, stave svoje nacionalno jelo na stol. U pravilu se recepti ovih dobrota prenose iz stoljeća u stoljeće, iz generacije u generaciju. Smatra se da je to nezamjenjiva tradicija kulture same nacije. Gruzijsku kuhinju je nemoguće zamisliti bez omiljenog kahapurija, a rusku kuhinju bez čuvene juhe od kupusa. Većina turista i ljubitelja putovanja pokušava kušati nacionalna jela zemalja u kojima su posjetili kako bi po dolasku kući obradovali obitelj i prijatelje novim i zanimljivim receptom.