Půst ve dnech 2018. Co můžete jíst během velkého půstu

Ortodoxní postní doba je považována za nejpřísnější. Navíc, mnozí to spojují téměř s hladem, tolik to odmítá jen proto, že nevědí, co v tomto období můžete jíst.

Na rozdíl od jiných pravoslavných příspěvků trvá Velká doba 48 dní a ne vždy spadá k určitým datům. V roce 2018 začíná jeho začátek 19. února a končí 8. Velikonocemi. Hlavním účelem půstu je duchovní zlepšení, proto je chybou si myslet, že musíte dodržovat určitá pravidla ve výživě. To vše se děje proto, aby bylo možné omezit vaše touhy a pochopit skutečné potřeby vašeho těla.

Závažnost postní doby

Podle církevních listin je rozvrh jídla během postní doby následující - od pondělí do pátku by se člověk měl držet suchého stravování. O víkendech (sobota, neděle) můžete jíst jakékoli libové jídlo s přídavkem rostlinných olejů.

Co je suché kousání? To je jeden ze stupňů přísného půstu. V této době je dovoleno jíst jakoukoli zeleninu (syrovou, sušenou, nakládanou), zeleninu, chléb, med a vodu. Můžete vařit bez přidání rostlinných olejů a dalších příchutí.

Tento řád výživy se však týká pouze klášterní praxe. Pokud jde o laiky, volí podle svého uvážení jednu z možností, jak ji dodržovat:

1. Přísné:

• první den půstu a v pátek před Velikonocemi musíte odmítnout přijímat jakékoli jídlo;
• 3 dny v týdnu (pondělí, středa, pátek) je třeba dodržovat suché stravování;
• 2 dny v týdnu (úterý, čtvrtek) můžete jíst jakékoli teplé libové jídlo, ale bez přídavku rostlinných olejů;
• 2 dny v týdnu (sobota, neděle) je povoleno přidávání rostlinných olejů do jídla.

2. Méně přísné:

• první den půstu a v pátek před Velikonocemi musíte dodržovat suché stravování a nepřidávat do jídla rostlinné oleje;
• ve všech ostatních dnech jsou povoleny rostlinné potraviny připravené s přídavkem rostlinných olejů.

Jakékoli jídlo živočišného původu během postní doby je zakázáno.

Denní menu

Doporučujeme zvážit týdenní stravovací plán naplánovaný denně.

První týden:

• 19. února. Klášterní charta v tento den doporučuje úplně odmítnout jakékoli jídlo. Měli byste se však řídit stavem vašeho těla. Pokud si myslíte, že se s tím nedokážete vyrovnat, můžete jíst mírně všechny rostlinné produkty bez oleje.
• 20. února. V tento den je dovoleno jíst jakoukoli zeleninu a ovoce bez koření, pekařských výrobků, pro jejichž přípravu nebyl použit olej.
• 21. února. Povolené pekárenské výrobky, zelenina a ovoce bez oleje a koření.
• 22. února. Můžete zeleninu, ovoce a chléb.
• 23. února. Povoleno stejně jako předchozí den.
• 24. února. V tento den lze do potravin přidávat rostlinné oleje. To znamená, že v tento den lze zeleninu smažit a polévku ochutit dresinkem.
• 25. února. Stejně jako předchozí den je povolen rostlinný olej. Včetně můžete jíst pečivo, které zahrnuje rostlinný olej.

Druhý týden:

• 26. února - klášterní charta vyžaduje suché stravování.
• 27. února - suché stravování. Do této doby mohou být někteří už takovou stravou unavení, takže rostlinný olej lze nahradit rostlinnou šťávou. Například, když připravujete salát z mrkve nebo zelí, musíte je dobře otřít rukama, dokud šťávu nepustí.
• 28. února - můžete jíst zeleninu, ovoce a chléb. Pro zachování imunity se doporučuje jíst přírodní med.
• 1. března - suché stravování. Můžete změnit své menu s bramborovou kaší. V tento den však nemůžete přidat rostlinný olej.
• 2. března - stejně jako předchozí den je povolen pouze chléb, zelenina a ovoce. Ti, kteří mají potíže s dezertem, jim může být nabídnuta pečená dýně nebo jablko s přírodním medem.
• 3. března - dnes můžete opět použít rostlinné oleje.
• 4. března - je povolen rostlinný olej. Proto, dnes, vaše oblíbená kaše, můžete okořenit smažením zeleniny nebo přidáním hub.

Třetí týden:

• 5. března - zeleninu lze jíst pouze bez oleje. Jako zálivku na salát můžete použít například sojovou omáčku, přírodní citronovou nebo pomerančovou šťávu.
• 6. března - suché stravování. Chcete-li rozšířit svou stravu, můžete vařit pastu z fazolí nebo zeleniny, ale bez oleje.
• 7. března - můžete jíst pekárenské výrobky, ovoce a zeleninu.
• 8. března - suché stravování. Během těchto dnů jsou konzervované fazole, kukuřice nebo hrášek, které lze přidat do rostlinných potravin, dobrým zachráněním.
• 9. března - suché stravování. Jako chutnou a zároveň užitečnou svačinu můžete nyní použít mrkev, která se tře na jemném struhadle a smíchá se sekanými ořechy nebo sušeným ovocem. Takový salát lze posypat jablkem nebo citronovou šťávou.
• 10. března - v tento den můžete na vaření použít jakýkoli rostlinný olej.
• 11. března - jakékoli rostlinné jídlo s olejem je přijatelné.

Čtvrtý týden:

• 12. března - opět suché stravování. Abyste se vyhnuli nedostatku vitamínů, musíte během tohoto příspěvku jíst bobule (zmrazené budou dělat).
• 13. března - suché stravování. Abychom nebyli tak unavení, je v takových dnech dovoleno experimentovat s exotickým ovocem. Například s avokádem.
• 14. března - stejně jako v jiné dny, kdy se musíte držet suchého jídla, můžete zeleninu, ovoce a libové pečivo.
• 15. března - můžete jíst stejně jako předchozí den.
• 16. března - suché stravování. V těch dnech, kdy rostlinné oleje nelze přidávat do potravin, věnujte pozornost zelení.
• 17. března - můžete jíst jakékoli rostlinné jídlo s olejem.
• 18. března - lze použít rostlinné oleje. Lidé často zapomínají, že během tohoto období můžete jíst houby. Můžete tak dokonale diverzifikovat své menu.

Pátý týden:

• 19. března - dnes jsou povoleny pouze zelenina a ovoce a pekárenské výrobky bez másla.
• 20. března - držte se suchého jídla.
• 21. března - klášterní listina v tento den umožňuje použití rostlinných olejů pro vaření chudých jídel.
• 22. března - i přesto, že je čtvrtek, dnes klášterní charta umožňuje také použití rostlinných olejů.
• 23. března - suché stravování.
• 24. března - stejně jako v jiné soboty je v tento den povolen rostlinný olej.
• 25. března - dnes lze zeleninu vařit s rostlinným olejem.

Šestý týden:

• 26. března - suché stravování. Chcete-li rozšířit nabídku, můžete vařit zeleninové lupínky, ale bez rostlinného oleje.
• 27. března - suché stravování.
• 28. března - je povoleno jakékoli ovoce a zelenina, stejně jako chléb, ale bez rostlinných olejů.
• 29. března - suché stravování. Je třeba připomenout, že během půstu je jediným způsobem, jak zvýšit chuť jídel, sůl. Koření a koření jsou nyní zakázána.
• 30. března - jíst zeleninu, ovoce a chléb.
• 31. března V tento den se slaví Lazarevova sobota. Rybí jikry jsou proto povoleny.
• 1. dubna - Palmová neděle. Dnes je povoleno použití ryb.

Poslední (vášnivý) týden:

• 2. dubna - jako každé pondělí, držte se suchého jídla.
• 3. dubna - je povolena zelenina, ovoce a chléb.
• 4. dubna - stejně jako v jiné dny suchého stravování můžete jíst ovoce, zeleninu a chléb bez rostlinných olejů.
• 5. dubna - držte se sucha.
• 6. dubna - Velký pátek připadá na tento den. V tento den se doporučuje jídlo odmítnout.
• 7. dubna - tento den slaví Zvěstování Panny Marie. Proto vám kostel umožňuje jíst ryby. Tento rok se však shoduje s Velkou sobotou, takže je zakázán i rostlinný olej.
• 8. dubna - Velikonoce. Takže teď si můžete odpočinout a sníst všechno. Lékaři však varují před velkým množstvím mastných potravin, jinak to může nepříznivě ovlivnit stav těla, který se používá k rychlému jídlu.

Kromě toho je během půstu povolena jakákoli obilovina.Avšak ve dnech, kdy klášterní tradice doporučují držet se sucha, by se měly připravovat bez přidání rostlinného oleje. A aby tělo netrpělo nedostatkem proteinových produktů, je nutné do vaší stravy zahrnout více ořechů a luštěnin.