Que cuisiner pour un pique-nique: astuces et recettes simples

Un pique-nique est l'une des activités estivales les plus préférées. Un temps agréable et ensoleillé rehaussera certainement votre humeur et des mets délicieux contribueront à rendre vos vacances vraiment pleines et vivifiantes.

La principale question qui se pose à chaque femme au foyer est la suivante: que faire cuire un bon goût et quels produits faut-il emporter avec vous pour nourrir les personnes présentes? Et maintenant, nous allons examiner ensemble les options les plus populaires pour les collations légères et les plats principaux pour les pique-niques.

Barbecue - le plat principal dans la nature

Le plat le plus populaire est, bien sûr, le barbecue. Vous ne devez pas utiliser de porc pour sa préparation, vous pouvez faire frire de la volaille, de l'agneau, du bœuf ou du poulet. Pour que le kebab soit doux, savoureux et aromatique, vous pouvez: ajouter du sel, du poivre moulu, du paprika, du houblon assaisonné aux morceaux de viande hachés. Pour la jutosité, un peu d'huile végétale, l'eau minérale ne fait pas mal. Pour plus de douceur, pressez quelques tranches de citron ou de kiwi. Si vous choisissez un tel barbecue pour un pique-nique à l'avance, vous ne le regretterez pas et vos proches seront satisfaits à 100%. Une option plus pratique est les ailes frites ou les pilons. Vous pouvez les faire mariner dans de la mayonnaise et de la moutarde, avec l'ajout d'épices que vous aimez.

Pommes de terre parfumées - un plat d'accompagnement qui peut être cuit sur un pique-nique

Quel type de barbecue sans pommes de terre parfumées et savoureuses? Il y a 2 façons de cuire des pommes de terre sur le bûcher. 1ère méthode - pommes de terre bouillies, lorsque les légumes de taille moyenne épluchés sont placés sur des brochettes, elles sont ensuite versées avec du liquide préparé à partir d’huile végétale avec addition de crème, saupoudré de paprika et de sel. Frire sur le bûcher, vous obtiendrez un excellent plat d'accompagnement pour votre détente. 2ème méthode: pommes de terre crues, coupées en rondelles, ajoutez de la mayonnaise, une goutte de moutarde, du sel, du poivre, l'assaisonnement du houblon suneli, et de la ficelle sur des brochettes, en alternance avec du saindoux, afin que les pommes de terre ne soient pas sèches. Frire de tous les côtés jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites. 3ème méthode: rôtir au feu.

 

Quel délicieux cuire sur un pique-nique? Champignons grillés

Les champignons grillés sont toujours très savoureux, mais si vous leur ajoutez une marinade spéciale, le résultat vous enchantera par son arôme inhabituel. Combinez la mayonnaise, deux gousses d'ail et l'aneth frais. Oignez vos champignons complètement avec cette marinade. Tout le monde sait que les champignons se préparent rapidement. L'important est donc de ne pas trop les retenir, pour qu'ils restent juteux et moelleux.

Pique-nique Fast Food: Légumes Grillés

Si vous aimez les légumes, pourquoi ne pas les faire cuire sur le gril. Vous pouvez faire cuire des courgettes, des aubergines, des tomates et du poivron. Ceci est également approprié pour un plat d'accompagnement au barbecue. Lors de la cuisson de légumes grillés, il est très important de les lubrifier avec de l’huile de tournesol et, pour qu’ils aient un goût agréable, laissez-les tremper 10-15 minutes dans la sauce soja avec les épices et le beurre. Pour ce faire, mélangez la sauce de soja et le beurre dans des proportions de 1 à 1. Au moment du service, vous pouvez les mettre simplement dans une assiette ou vous pouvez en faire une délicieuse salade, couper les légumes en tranches, retirer la peau, assaisonner de beurre, saupoudrer de sel et presser l'ail pour faire un effet piquant. Vous devez assaisonner la salade pendant que les légumes sont chauds.

Que faire cuire pour un pique-nique, sauf pour le barbecue? Le poisson est une excellente alternative à la viande traditionnelle

Il n’est pas nécessaire de prendre de la viande pour un pique-nique. Vous pouvez le remplacer par un poisson délicieux et tendre cuit au charbon de bois. Le poisson est très rapide à cuisiner. Cela vous prendra 10-15 minutes. Pour le poisson grillé, vous avez besoin d'un gril. La truite la plus délicieuse, la sardine, le saumon, vous pouvez également utiliser le maquereau et autres espèces de poissons gras.Pour la tremper, une marinade au soja et au beurre avec des épices est également une excellente option. Faites frire le poisson sur des charbons ardents. Au moment de servir, faites de petites coupes sur un côté et insérez-y une tranche de citron. Cela vous donnera non seulement un look plus beau, mais vous ravira également par son goût et son odeur incomparable.

Quels en-cas préparer pour un pique-nique?

Croûtons au fromage

Bien sûr, pour un pique-nique, prenez des collations légères sous forme de sandwichs. Pendant que vous préparez du bois de chauffage et un feu de joie pour faire frire les plats principaux, vous voudrez probablement manger un morceau et les sandwichs vous aideront à cela. L'option la plus simple et la plus délicieuse est les croûtons au fromage. Pour préparer de tels sandwichs, vous devez battre plusieurs œufs, ajouter du sel, du poivre moulu et du fromage râpé. Faites cuire le pain d'un côté et plongez l'autre côté dans la pâte que vous avez cuite et faites-la frire à nouveau. Décorer les croûtons finis avec une fine tranche de concombre, de tomate et un brin de verdure.

Sandwich chaud

Si vous voulez faire un sandwich chaud, râpez le fromage, hachez finement les champignons et ajoutez les verts. Ensuite, appliquez le mélange préparé sur un morceau de pain et couvrez-en un autre. Maintenez pendant 2-3 minutes sur le gril pour que le fromage soit fondu. Utilisez des verts hachés pour la décoration.

Nous proposons un autre type de sandwich chaud original. Cette option de collation est conçue pour une grande entreprise. Pour le préparer, vous devez couper complètement le dessus d'un pain rond. Vous pouvez utiliser du pain et une brique. Après avoir enlevé toute la partie interne du pain, déposez la saucisse, les tomates et le chou de Beijing en couches. Lubrifiez la mayonnaise pour obtenir un jus juteux, ajoutez des légumes verts, de la viande bouillie (à votre choix), des champignons, veillez à saupoudrer de fromage à pâte dure. Chaque couche doit être graissée à la sauce ou à la mayonnaise. Vous pouvez faire cuire un tel méga sandwich au four, il sera alors préférable de saupoudrer chaque couche de fromage.

Pain pita farci

Vous pouvez utiliser du pain pita comme collation rapide. Il vous suffit d’ajouter du fromage râpé, des herbes, des saucisses, de la viande bouillie ou des champignons. Le pain grillé et le pain pita ordinaire deviendront un délicieux casse-croûte aromatique.

Salade grecque - le plat parfait pour un pique-nique estival

Les légumes de salade d'été les plus populaires, et le plus célèbre d'entre eux est la salade grecque. Après l'avoir préparé, vous ne perdrez certainement pas. Couper en gros cubes les tomates, les concombres, le poivron, le fromage Adyghe ou suluguni, les oignons en demi-anneaux, ajouter les olives. Assaisonnez le tout avec une sauce spéciale et mélangez.

Préparation de la sauce: versez de l'huile d'olive dans un récipient, ajoutez du poivre noir moulu, du jus de citron fraîchement pressé, du sel et de l'origan sec. Fouettez soigneusement au fouet et laissez infuser pendant une demi-heure.