Ce să gătești pentru un picnic: sfaturi și rețete simple

Un picnic este una dintre cele mai preferate activități de vară. Vremea plăcută și însorită îți va ridica starea de spirit, iar mâncarea delicioasă te va ajuta să îți faci vacanța cu adevărat plină și înviorantă.

Principala întrebare pentru fiecare gospodină apare: ce să gătești gustoase și ce produse trebuie luate cu tine pentru a-i hrăni pe cei prezenți. Și acum vom lua în considerare împreună cele mai populare opțiuni pentru gustări ușoare și mâncăruri principale pentru picnic.

Grătar - felul principal în natură

Cea mai populară mâncare este, desigur, grătarul. Nu trebuie să folosiți carne de porc pentru prepararea sa, puteți prăji păsări de curte, miel, vită sau pui. Pentru ca kebabul să fie moale, gustos și aromat, puteți face următoarele: adăugați sare, piper măcinat, ardei iute, hamei condimentat la bucățile de carne tocate. Pentru sucuri, puțin ulei vegetal, apa minerală nu doare. Pentru o moale, strecurați câteva felii de lămâie sau kiwi. Dacă alegeți un astfel de grătar pentru un picnic în avans, atunci nu veți regreta, iar cei dragi vor fi satisfăcuți 100%. O opțiune mai practică sunt aripioarele prăjite sau tobe. Le puteți marina în maioneză și muștar, cu adăugarea de condimente care vă plac.

Cartofi parfumați - o farfurie care poate fi gătită la un picnic

Ce fel de grătar fără cartofi aromate și gustoase? Există 2 moduri de a găti cartofii la miză. Prima metodă - cartofii fierti, când legumele decojite de dimensiuni medii sunt așezate pe frigarui, apoi se toarnă cu lichid pre-preparat din ulei vegetal cu adăugare de smântână, presărată cu paprika și sare. Prăjindu-vă la miză, veți obține o farfurie excelentă pentru relaxarea voastră. A doua metodă: cartofi cruți, tăiați în cercuri, adăugați maioneză, o picătură de muștar, sare, piper, condimente de hamei-suneli și coarda pe frigarui, alternând cu slănină, astfel încât cartofii să nu fie uscați. Se prăjesc pe toate părțile până când cartofii sunt gătiti complet.Metoda a 3-a: prăjirea la foc.

 

Ce delicios să gătești la un picnic? Ciuperci la gratar

Ciupercile la grătar sunt întotdeauna foarte gustoase, dar dacă le adăugați o marinadă specială, rezultatul vă va încânta cu aroma sa neobișnuită. Combina maioneza, cateva catei de usturoi si marar proaspat. Ungeți-vă complet ciupercile cu această marinată. Toată lumea știe că ciupercile se pregătesc rapid, așa că principalul lucru este să nu le supraexpunem la miză, astfel încât să rămână suculente și moi.

Mica mancare de picnic: legume la gratar

Dacă sunteți iubitor de legume, atunci de ce să nu le gătiți pe grătar. Puteți coace dovlecel, precum vinete, roșii, ardei iute. Acest lucru este potrivit și pentru o farfurie laterală la grătar. Când gătiți legume la grătar, este foarte important să le lubrifiați cu ulei de floarea soarelui și, astfel încât să aibă un gust plăcut, înmuiați-le 10-15 minute în sos de soia cu condimente și unt. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia și untul în proporții de la 1 la 1. La servire, puteți să le puneți pur și simplu pe o farfurie, sau le puteți face o salată delicioasă, tăiați legumele în felii, îndepărtați pielea, condimentați cu unt, presărați cu sare și stoarceți usturoiul pentru piquancy. Trebuie să asezonați salata în timp ce legumele sunt fierbinți.

Ce să gătești pentru un picnic, cu excepția grătarului? Peștele este o alternativă excelentă la carnea tradițională

Nu este necesar să luați carne pentru un picnic. Îl puteți înlocui cu un pește delicios și fraged, copt pe cărbune. Peștele este foarte rapid de gătit. Acest lucru va dura 10-15 minute. Pentru peștele la grătar aveți nevoie de un grătar. Cea mai delicioasă păstrăv, sardină, somon, puteți folosi și macrou și alte specii de pești grași.Pentru a-l înmuia, un sos de soia și marinatul de unt cu condimente este, de asemenea, o opțiune excelentă. Prăjiți peștele pe cărbuni fierbinți. Când se servește, faceți mici tăieturi pe o parte și introduceți o felie de lămâie în ele. Acest lucru nu va oferi doar un aspect mai frumos, dar vă va încânta și cu gustul și mirosul său de neegalat.

Ce gustări să vă pregătiți pentru un picnic?

Crutoane cu brânză

Desigur, pentru un picnic, ar trebui să luați gustări ușoare sub formă de sandwich-uri. În timp ce lemnul de foc și un foc se pregătesc pentru prăjirea mâncărurilor principale, probabil că veți dori să aveți o mușcătură de mâncare, iar sandvișurile vă vor ajuta în acest sens. Cea mai simplă și mai delicioasă opțiune sunt crutoanele cu brânză. Pentru a prepara astfel de sandvișuri, trebuie să bateți câteva ouă, să adăugați sare, piper măcinat și brânză rasă. Prăjiți pâinea pe o parte și înmuiați bine cealaltă parte în cuptorul pe care l-ați fiert și prăjiți din nou. Garnisiți crutoanele finite cu o felie subțire de castraveți, roșii și o crenguță de verdeață.

Sandwich fierbinte

Dacă doriți să faceți un sandviș fierbinte, atunci răniți brânza, tocați bine ciupercile și adăugați verdeața. Apoi aplicați amestecul preparat pe o bucată de pâine și acoperiți-o cu alta. Țineți 2-3 minute pe grătar, astfel încât brânza să se topească. Folosiți verdeață tocată pentru decorare.

Oferim un alt tip original de sandwich fierbinte. Această opțiune de gustare este destinată unei companii mari. Pentru a-l pregăti, trebuie să tai complet vârful unei pâini rotunde. Puteți folosi pâine și cărămidă. După ce a scos întreaga parte internă a pâinii, așezați cârnații, roșiile și varza de la Beijing în straturi. Lubrifiați pentru suculență cu maioneză, adăugați verdeață, carne fiartă (la alegerea dvs.), ciuperci, asigurați-vă că presărați brânză tare deasupra. Fiecare strat trebuie uns cu sos sau maioneză. Puteți coace un astfel de mega sandwich în cuptor, atunci va fi mai bine să presărați fiecare strat cu brânză.

Pâine umplută cu pita

Puteți folosi pâinea pita ca gustare rapidă. Trebuie doar să adăugați brânză rasă, ierburi, mezeluri, carne fiartă sau ciuperci. Grătarul și pâinea obișnuită cu pita vor deveni un gustos delicios, aromat.

Salata grecească - mâncarea perfectă pentru un picnic de vară

Cele mai populare legume de salată de vară, iar cea mai cunoscută dintre ele este salata grecească. După ce l-ai pregătit, cu siguranță nu vei pierde. Tăiați în cuburi mari roșii, castraveți, ardei dulce, brânză Adyghe sau suluguni, ceapă în jumătate de inele, adăugați măsline. Condimentează totul cu un sos special și amestecă.

Pregătirea sosului: turnați ulei de măsline într-un recipient, adăugați piper negru măcinat, suc de lămâie proaspăt stors, sare și oregano uscat. Bateți bine cu un bici și lăsați-l să se rumenească o jumătate de oră.